昆明包装设计公司分析冰茶与冰红茶的历史

昆明包装设计公司分析大多数不是出生在南方的人对冰茶都有不妥协的意见，通常是认为冰茶只发生在南方，或者认为甜冰茶很奇怪/恶心/可笑。我以为冰茶只是南方的东西，直到我开始研究这个博客。事实证明；它是国际性的。

考虑到有一次我带我爸爸（冰茶大师）去曼哈顿下城的一家中餐馆，他要求喝冰茶，结果他们像看叛徒一样看着他，最后给他端来了热茶和一大杯冰块，这让我很吃惊。我们笑了很久。这很令人高兴，但这并不完全是他所寻找的。我确信只有马森-狄克逊线以下的州才会参加这种奇怪的习俗。

不是的。奥地利人喜欢他们的冰茶，他们喝起来就像我爸爸一样甜。随着奈斯泰尔和立顿，当然还有斯奈普等品牌的传播，很多国家都跳上了冷茶的行列。这意味着他们大多喝的是瓶装或罐装的版本（亚利桑那南方风格的甜茶帮助我度过了在纽约的思乡大学时代，所以我不能评判）。然而，我想专注于我与生俱来的权利，看看我爸爸的传统历史。南方风格的甜冰茶。

我说 "冰茶 "而不是 "冰茶"，是因为两者有区别。冰茶指的是倒在冰块上的热茶；冰茶是指已经冲泡过的冷茶（在某种程度上就像冷泡咖啡），或者在饮用前已经冷却的茶，这样可以将冰块的稀释作用降到最低。

1795年，南卡罗来纳州成为美国第一个种植茶叶的州；南卡罗来纳州是唯一一个种植和商业销售茶叶的州。茶叶与其他花草一起被法国人带到了美国，这些花草吸引了查尔斯顿等地的南方贵族。

最早的冷饮茶记录来自于19世纪初编写的食谱。这些大多是大量液化的绿茶冲剂。随着制冷和保持凉爽的能力变得越来越普遍，冷茶的受欢迎程度也越来越高。第一个甜冰茶食谱（不含酒）来自1879年，食谱作者建议在早餐时用糖泡茶，让其冷却至晚餐，然后加冰饮用。我所知道的甜茶的第一个事件，即使用红茶，直到1884年才出现。这是在波士顿的一本食谱中发现的，但我们南方人扩散了这种做法。这个食谱要求在茶冷却后，在每个杯子里加糖，并配上柠檬片。19世纪90年代的食谱和聚会描述显示，这种饮料从内华达州到芝加哥再到宾夕法尼亚州都很流行，在世界博览会、前联邦士兵聚会上都有供应，甚至还用来宣传一种冰碎机 "为你的冰茶服务"。

红茶取代了绿茶，因为甜冰茶的流行扩大了，主要是因为其进口的廉价性。红茶可以从印度、南美、锡兰和非洲便宜地买到。直到1904年在圣路易斯举行的世界博览会之前，红茶在更多的南方州仍然很熟悉。那个夏天特别热，冷饮的销售远远超过了热饮。来自全国各地的人们发现了甜冰茶。Richard Blechynden经常被错误地认为是在1904年的博览会上发明了冰茶。他提供免费的热茶，但人们显然不喝热茶，所以他想出了一种提供冷茶的方法，人们蜂拥而至。随后，布莱钦登把他的茶带到了纽约，在布鲁明戴尔百货公司向购物者提供这种茶。那一年，他的冰茶也许获得了最多的关注，但他甚至不是那个展会上菜单上唯一有冰茶的人，许多人继续谴责任何引用Blechynden作为饮料发明者的做法。

到1927年和第一次世界大战期间，有一个完整的冰茶市场，我知道我的大姨妈艾丽西亚（她甚至让人制作了单独的微型冰淇淋勺子，因为人们害怕咬下太大的冰冻混合物）专门制作了高脚冰茶杯和配套的长勺子。而在禁酒令期间，这种饮料的受欢迎程度进一步提高，因为人们不得不想出到底该喝什么来代替酒。今天大多数冰茶酿造者仍在使用的最有名的配方出现在1928年的烹饪书《南方烹饪》中。浸泡，热茶直到所需的强度（应该是强烈的，因为它将被倒在冰上），并在茶热的时候加入糖，以确保它融化和注入良好。作者建议用柠檬、薄荷枝、草莓、樱桃、橘子片或菠萝作为装饰，她坚持认为牛奶不能与冰茶搭配。

第二次世界大战进一步巩固了红茶的大量消费，当时大多数绿茶来源被切断，无法从美国进口。这种饮料在全国都很有名，但在南方仍然最受欢迎。以至于佐治亚州众议院代表约翰-诺埃尔说，此举只是部分玩笑，提出了一项法案，要求所有佐治亚州的餐馆提供甜茶，否则将 "犯有严重的轻罪"。

是的，你不想站在一个南方人和他的甜茶之间；我敢肯定，我爸爸不喜欢到纽约看我的原因，与缺乏正宗的甜冰茶有很大关系。