项目背景
祖传秘方:
经悠久的历史文化底蕴,陈国庭卓资熏鸡承家族世代相传秘方,延续先辈精湛制法,自成一派,再现当地老味道,独具风味,香气浓郁持久回味。
古法技艺:
为了重现的地道卓资山老味道,陈国庭坚持使用传统“笨”方法熏鸡,经多道细致、讲究的精密工序,沿袭的古道手法,才能保证熏鸡地道口感,色香味全,回味悠长。
工艺精湛:
集成世代相传“卓资熏鸡”传统烹制工艺的基础上,陈国庭卓资熏鸡把现代科技与传统工艺相结合,以更好地保留熏鸡的独特风味。
用材考究:
为熏制优质口感的熏鸡,从选择鸡种、筛选汤底药材等的每个步骤,陈国庭卓资山熏鸡经过层层把关,确保每一步骤的选材,都能为熏鸡带来更具风味的口感